Küchenleiter/ Küchenleitung/ Küchenleiterin (m/w/d)

Wir über uns

Die Burchard Führer GmbH ist ein stetig wachsender Investor und Betreiber von stationären Pflegeeinrichtungen und in Deutschland mit 3.500 Mitarbeitern über 70 Mal vertreten. Den Erfolg verdanken wir unseren hohen Ansprüchen an die Qualität der Pflege, der ständigen Modernisierung unserer Einrichtungen sowie unserer geradlinigen Strategie.

Ihre Vorteile

Freuen Sie sich nicht nur auf ein tolles Team, sondern auch auf

29 Tage Urlaub,
Sonderzahlungen,
Betriebszugehörigkeitsprämien,
Shopping Card mit monatl. Guthaben,
Rabatte bei zahlreichen Anbietern mit unseren Corporate Benefits,
Ihr persönliches Dienstrad mit freier Markenwahl,
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten,
Mitarbeiterfeste und -ausflüge,
betriebliche Altersvorsorge,
Vermögenswirksame Leistungen und
eine flexible Dienstplangestaltung, in die Sie Ihre Wünsche einbringen können.

Beschäftigungsart

Vollzeit

Ihre Aufgaben

In Ihrer Funktion als Küchenleitung übernehmen Sie die folgenden Aufgaben:

Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes, der sowohl den hohen ernährungsphysiologischen als auch den diätetischen und geschmacklichen Standards entspricht
eine ansprechende Zubereitung von Speisen für unsere Bewohner und Anleitung der Mitarbeiter in der Küche
Übernahme der Dienstplanung für den Küchenbereich
Sicherung der Einhaltung aller gesetzlicher Bestimmungen und Qualitätsstandards sowie die sachgemäße Hygiene, Lagerung, Produktion, Ausgabe und Entsorgung der Speisen
Planung, Kontrolle und Nachbestellung des Warenbestands

Ihr Profil

Sie verfügen über:

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin, vorzugsweise als Diätkoch/ Diätköchin
umfangreiche Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
Organisationstalent, Qualitäts- und Kostenbewusstsein zählen zu Ihren Stärken
eine motivierende Mitarbeiterführung und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
Erfahrung in der Umsetzung des Hygiene HACCP-Konzeptes

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Ihr Ansprechpartner

Marina Ermler
Einrichtungsleiterin
+49 5187 97070
marina.ermler@fuehrergruppe.de

Einsatzort

Köhlergrund Seniorenzentrum
Zum Köhlergrund 2
31073 Delligsen /OT Grünenplan
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