Die Burchard Führer GmbH ist ein stetig wachsender Investor und Betreiber von stationären Pflegeeinrichtungen in Deutschland mit 43 Einrichtungen und 3.500 Mitarbeitern. Den Erfolg verdanken wir unseren hohen Ansprüchen an die Qualität der Pflege, der ständigen Modernisierung unserer Einrichtungen sowie unserer geradlinigen Strategie.
In Ihrer Funktion als stellv. Küchenleitung übernehmen Sie die folgenden Aufgaben:
Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes in Absprache mit der Küchenleitung
Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Speiseplanes, der sowohl die hohen ernährungsphysiologischen, diätetischen und geschmacklichen Standards entspricht
eine ansprechende Zubereitung von Speisen für unsere Bewohner und Anleitung der Mitarbeiter in der Küche
Unterstützung bei der Dienstplanung für den Küchenbereich
Sicherung der Einhaltung aller gesetzlicher Bestimmungen und Qualitätsstandards sowie die sachgemäße Hygiene, Lagerung, Produktion, Ausgabe und Entsorgung der Speisen
Unterstützung bei der Planung, Kontrolle und Nachbestellung des Warenbestands
Werden Sie Teil von uns und freuen Sie sich auf
ein tolles Team,
Sonderzahlungen,
Betriebszugehörigkeitsprämien,
eine Shopping-Karte mit monatlichem Guthaben,
Rabatte bei zahlreichen Anbietern und Branchen,
ein persönliches Dienstfahrrad mit freier Markenwahl,
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten,
betriebliches Gesundheitsmanagement,
vermögenswirksame Leistungen,
betriebliche Altersvorsorge
und eine flexible Dienstplangestaltung, in welche Sie Ihre Wünsche mit einbringen können
Ihr Profil
Sie verfügen über
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
umfangreiche Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
Organisationstalent, Qualitäts- und Kostenbewusstsein zählen zu Ihren Stärken
eine motivierende Mitarbeiterführung und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
Erfahrung in der Umsetzung des Hygiene HACCP-Konzeptes