Küchenleitung (m/w)

Küchenleitung (m/w)


Wir über uns

Die Burchard Führer GmbH ist ein stetig wachsender Investor und Betreiber von stationären Pflegeeinrichtungen in Deutschland mit über 40 Einrichtungen und 3.200 Mitarbeitern. Den Erfolg verdanken wir unseren hohen Ansprüchen an die Qualität der Pflege, der ständigen Modernisierung unserer Einrichtungen sowie unserer geradlinigen Strategie.

Beschäftigungsart

Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen, diätetischen und geschmacklichen Standards entsprechen
  • Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
  • eine anprechende Zubereitung von Speisen für unsere Bewohner und Anleitung der Mitarbeiter in der Küche
  • Bedienen der Arbeitsmittel und Küchenmaschinen
  • sachgemäße Kontrolle bei Hygiene, Lagerung, Produktion, Ausgabe und Entsorgung der Speisen
  • Kontrolle und Nachbestellung des Warenbestands

 

Ihr Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, vorzugsweise als Diätkoch/Diätköchin
  • Sie haben umfangreiche Erfahrungen in der  Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, sowie im Bereich Küchenleitung
  • Organisationstalent, Qualitäts- und Kostenbewusstsein zählen zu Ihren Stärken 
  • Sie sind bereit, Verantwortung zu übernehmen und Leitungsaufgaben auszuführen
  • Sie haben Erfahrung in der Umsetzung des Hygiene HACCP-Konzeptes sowie bei der Planung und Zubereitung einer gesunden, abwechslungsreichen und altersgerechten Verpflegung
  • Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und können die EDV fachgerecht bedienen

Ansprechpartner

Herr Volker Lange
Einrichtungsleiter
+49 511 8202230
volker.lange@fuehrergruppe.de

Arbeiten bei Burchard Führer GmbH

  • attraktive Altersversorgung
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Shopping-Karte mit monatlichem Guthaben und Rabattvorteilen
  • Betriebliche Gesundheitsmaßnahmen
  • Fort- und Weiterbildungen
  • Verlässliche Strukturen mit Freiraum für Entwicklung
  • Effiziente Dienstplangestaltung

Einsatzort

Leinetal Seniorenpflegeheim
Rethener Kirchweg 10
30880 Laatzen

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